طريقة تحضير الهمبرغر حقائق وأسرار


بواسطة التلميذ(ة):
طريقة تحضير الهمبرغر حقائق وأسرار

١ مقدمة

يعد البرجر من أشهى الوجبات التي يتهافت الكبار كما الصغار الى تناولها في المطاعم! لكي تتجنبي الأكل خارجاً نقدم اليك طريقة عمل الهمبرغر في البيت بخطوات سهلة.

٢ المقادير:

كيلو لحم بقري

1 حبّة بصل مفرومة

فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة ملح

قرن فلفل حار أخضر مفروم

رشة قرفة

بهارات مشكلة

القليل من زيت القلي

 

٣ لساندويش الهمبرغر::

خبز البرجر

شرائح من الطماطم

ورق خس

حلقات من البصل

مايونيز

جبنة شيدر

٤ طريقة التحضير::

 يفرم اللحم مجددا ليصبح ناعما مع البصل في الماكينة.

 

- تخلط البيضة مع الفلفل الأخضر والطّحين والملح والبهارات وتوضع مع اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالخلط.

 

- يقرص اللحم إلى أقراص دائرية كبيرة قليلاً بواسطة راحة اليد أو تقرّص بإستخدام حلقة معدنيّة.

 

- توضع الأقراص في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الى الفرن أو تقلى على النار مع تقليبيها على الوجهين الى أن تنضج.

 

- يفتح خبز الهمبرغر من النّصف ويوضع في داخله كلّاً من المايونيز وورقة الخس، ثمّ قرص اللحمة، والجبنة من ثم حلقة بندورة و بصل

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)