كيفية طبخ الفاصولياء الحمراء معلومات مفيدة


بواسطة التلميذ(ة):
كيفية طبخ الفاصولياء الحمراء معلومات مفيدة

١ مقدمة

الفاصوليا الحمراء المعلبة من البقوليات الموسمية التي تتميز بالمذاق الرائع، وهي مفضلة لدى الكثير من الناس، وبالأخص الشعب الأمريكي.

٢ المكونات::

  • 800 جرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة.
  • حبة من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 3 ثمرات من الجزر المقطع إلى شرائح طولية.
  • عود من الكرفس المقطع.
  • ثمرة من البصل المفرومة فرماً ناعماً.
  • فص من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ورقة غار.
  • 4 أكواب من مرق الخضار.
  • نصف كيلو من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 4 أكواب من ورق السبانخ.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

٣ طريقة التحضير::

  • يتم غسل الفاصوليا بالماء، ثم تصفى من الماء جيداً.
  • توضع الفاصوليا في إناء مع كل من البطاطا الحلوة، والجزر، والخس، والطماطم.
  • يضاف البهار المشكل، والملح، والبابريكا، والفلفل الأسود، إلى ما سبق.
  • يضاف الكرفس، والبصل والثوم، ومرق الخضار، وورق الغار.
  • يترك المزيج على النار الهادئة لمدة 6 ساعات تقريباً.
  • ضعي أوراق السبانخ إلى ما سبق، واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق تقريباً إلى ان تلين.
  • ضعي زيت الزيتون في الإناء، ثم يرفع المزيج من على النار.
  • يوضع في طبق التقديم.
  • يقدم وبالهناء والشفاء.

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)