معلومات حول حلقات البصل المقلية


بواسطة التلميذ(ة):
معلومات حول حلقات البصل المقلية

١ مقدمة

تعلمي طريقة عمل حلقات البصل المقلية من المطبخ الأمريكي في خطوات سهلة جداً.
إذا كنتِ من محبي عمل الاكلات السهلة والمقبلات من المطبخ العالمي، قد يهمك أيضاً تعلم طريقة عمل سلطة البطاطس والبيض المسلوق.

٢ مقاديرحلقات البصل المقلية ::

3 حبة بصل كبيرةكوب طحين ذاتي الرفع2 بيضةنصف كوب حليب2 كوب بقسماط مطحونملعقة صغيرة ملحزيت غزير للتحمير

٣ طريقة عمل حلقات البصل المقلية ::

قطّعي البصل إلى شرائح رفيعة وانقعيها في نصف كوب حليب لمدة 30 دقيقة.
صفّيها جيداً واخفقي الحليب مع البيض.
حمّي الزيت.
اغمسي البصل في الطحين ثم في مزيج البيض.
اغمسيها أخيراً في البقسماط المطحون.
اقلي البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة دقيقة على كل جهة.
ارفعيه من الزيت وضعيه على مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.

٤ طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في قدر عميق على حرارة 185 درجة.

2. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح.

3. اغمسي شرائح البصل في خليط الطحين حتى يتغطى تماماً وضعيه جانباً.

4. اخلطي البيض مع الحليب في وعاء.

5. اغمسي البصل المغطى بالطحين بالبيض ثم بالبقسماط.

6. اقلي حلقات البصل بالزيت المحمى لمدة 3 دقائق حتى يتحمر ويتقرمش من جميع الجهات.

7. قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الرانش حسب الرغبة.

 

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)