ما لا تعرفه عن العسل الاسود


بواسطة التلميذ(ة):
ما لا تعرفه عن العسل الاسود

١ مقدمة

يظن البعض أن العسل الأسود هو عسل النحل وهذه معلومة خاطئة.
قبل التعرَف على فوائد العسل الأسود من الضرري معرفة العسل الأسود وطريقة صنعه واستخراجه.

٢ ما هو العسل الأسود؟:

العسل الأسود، ويطلق عليه البعض اسم "دبس السكّر" هو السائل المصفّى من معالجة قصب السكّر الأبيض بعد العصر والتكرير. يعتبر العسل الأسود او دبس السكّر من الأغذية الغنيّة بالمكونات المفيدة والمهمّة للجسم والصحة بشكل عام.

٣ الوقاية وعلاج فقر الدم:

مرض فقر الدم متعدد الأنواع، فهو يتلخص في عجز الجسم من توفير أحد الفيتامينات أو المعادن، وهنا يحدث مرض فقر الدم، وبما أن العسل الأسود يحتوي على نسبة مرتفعة من أغلب الفيتامينات والمعادن؛ فيعتبر عامل محفز في الوقاية وعلاج فقر الدم، ويمكن الإعتماد عليه في علاج فقر الدم في الحديد أو الكالسيوم على وجه الخصوص.

٤ تعزيز سرعة استشفاء الجروح:

في حالة إصابة البعض بالأمراض المختلفة، مثل مرض السكري، يكون من الصعب على الجسم أن يقوم بإغلاق الجروح، ولكن من فوائد العسل الأسود أنه يساهم في تشكيل الصفائح الدموية، وتعزيز أعداد كرات الدم البيضاء لشفاء الجروح بشكلٍ أسرع، ولاسيما عند مرضى السكريّ؛ فيكون من الصعب علي أجسادهم شفاء الجروح بسبب نقص الأنسولين.

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)