فوائد التفاح

محتويات

١ مقدمة
٢ فوائد التفاح
٣ زراعة التفاح
٤ فسيلة التفاح الجذرية
٥ النضج والحصاد
٦ نصائح مفيدة
٬ المرجع

١ مقدمة

التفاح المستأنس أو التفاح الشائع (الاسم العلمي: Malus domestica) (مفرده تُفّاحة، (الجمع: تُفَّاحات و تُفّاح)) هو نوع نباتي يتبع جنس التفاح وهو من الفواكه لأنه يحتوي بذور من الفصيلة الوردية.

٢ فوائد التفاح:

يقوي الدماغ والقلب، والمعده، ويفيد في علاج آلام المفاصل والخفقان، يسكن العطاس، ويوقف القيء، ويذهب عسر التنفس ويصلح الكبد، وينقي الدم من السموم، ويقوي عضلة القلب، وبذوره تقتل دود البطن./التفاح غني بفيتامينات أ، ب، ج، ويحتوي على مواد سكرية وبروتين ومواد دهنية وبكتينية وأحماض عضوية وأملاح معدنية مثل البوتاسيوم و‌الكالسيوم، و‌الصوديوم وغيرها مما لاغنى عنه في تغذيه الخلايا وإنمائها وتقوية العظام وتجديد الخلايا العصبية، يعتبر مصدر مهم لتخليص الجسم من السموم كما أن عصيره يقتل الفيروسات و‌البكتيريا والميكروبات في الجسد. ومن فوائده أيضاً:/ 1- مقوي للثة و‌الأسنان. 2- يساعد الأشخاص المصابين بالروماتيزم. 3- يساعد على الهضم. 4- يمنع الإمساك. 5- يقلل الكولسترول في الجسد.

٣ زراعة التفاح:

في البرية ينمو التفاح بسهولة من البذور./ومع ذلك، مثل معظم الفاكهة المعمرة يتكاثر التفاح بلا تزاوج من خلال التطعيم./وذلك لأن تفاح الشتلات مثال على "اللواقح متباينة الصبغيات"، فأنها بدلاً من وراثة الحمض النووي لإنشاء التفاح الجديد، تنمو بشكل مختلف عن الأسلاف، وأحياناً بشكل جذري. معظم أصناف التفاح الجديدة تنشأ كشتلات، إما عن طريق الصدفة أو عن طريق الخلط العمد بين الأصناف الواعدة. تدل كلمة الشتلات أو بيبين أو النواة في أحد أصناف التفاح أنها نشأت بوصفها شتلات./يمكن للتفاح أن يشكل براعم أيضاً (طفرات على فرع واحد)./تتحول بعض البراعم إلى سلالات محسنة من الأصناف الأصلية./وتختلف بعض البراعم بما فيه الكفاية عن الشجرة الأم حتي ينظر إليها كأصناف جديدة.

٤ فسيلة التفاح الجذرية:

تستخدم الفسيلة الجذرية للتحكم في حجم شجرة التفاح منذ ألفي عام./وربما تم اكتشاف الفسيلة الجذرية المقزمة بالصدفة في آسيا./أرسل الاسكندر الأكبر عينات من أشجار التفاح القزمية إلى أستاذه أرسطو في اليونان./وتم الحفاظ على هذه الأشجار في الليكيام، ومركز تعليمي في اليونان. أحدث فسائل التفاح الجذرية تمت تربيتها في القرن العشرين./وبدأت أبحاث كثيرة في الفسائل الجذرية الحديثة في إحدى مراكز الأبحاث في كينت في إنكلترا./في أعقاب تلك البحوث عمل ذلك المركز مع معهد جون اينيس ولونغ اشتون لإنتاج سلسلة من الفسائل الجذرية المختلفة الأقدر على مقاومة الأمراض، وبمختلف الأحجام، والتي استخدمت بعد ذلك في جميع أنحاء العالم.

٥ النضج والحصاد:

تتفاوت الأصناف في قوتها والحجم النهائي للشجرة، حتى عندما تنمو على نفس الفسيلة الجذرية./بعض الأصناف تنمو إذا تركت إلى أحجام كبيرة جداً، مما يسمح لهم بتحمل عدد أكبر من الفاكهة، ولكن حصادها يكون صعباً./تحمل الأشجار الناضجة عادة من 40 إلى 200 كيلوجراماً من التفاح كل سنة، على الرغم من أن الإنتاجية يمكن أن تكون قريبة من الصفر في السنوات الفقيرة./يحصد التفاح باستخدام سلالم صممت لتناسب المساحات بين الفروع./ستتحمل الأشجار القزمية نحو 10-80 كيلوجراماً من الفاكهة سنوياً.

٦ نصائح مفيدة:

يفيد التفاح في علاج أصابع القدمين المتورمه والمحتقنه من برد الشتاء وذلك بدق تفاحة مشويه بقشرها وهرسها ومزجها مع قليل من زيت الزيتون وتغطية الأصابع المصابه بها الشاي المصنوع من قشر التفاح المجفف مفيد في نزلات البرد، كما يستعمل عصير التفاح كدهان للمحافظة على نضارة ونعومة بشرة حواء./ويفيد التفاح أيضاً في تقوية الأسنان.