محتويات
١ مقدمة
القلقاس من الخضروات التى توجد فى فصل الشتاء , وله فوائد عديدة لا يمكن الاستغناء عنها , تننظيم عملية الهضم ويحمي القلب ويقى من أمراض كثيرة ومن أهمها السرطان , ويساعد على تنشيط الدورة الدموية , ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الازمة لبناء جسم الانسان وهو مفيد جداً لتقوية جهاز المناعة , وهو مفيداً أيضاً فى علاج الاسهال والسعال , وهو أيضاً مسكن طبيعي للألام , يمد الجسم بالفيتامينات أ وج ويمد الجسم أيضاً بالمعادن كالحديد والماغنسيوم , لذلك نقد لكم اليوم هذه الوصفة اللذيذة لطهي القلقاس باللحمة بطريقة بسيطة وسهلة جداً .٢ قلقاس باللحمة:
المقادير
كيلو جرام قلقاس متوسط الحجم مقشر و مقطع مكعبات ومنقوع في ماء ساخن
بصله سليمة
كيلو جرام لحم مقطع مكعبات
ملح وفلفل
مستكه
معلقة سمن
4 فصوص حبهان
للتقلية
حزمة كزبرة خضراء
8فصوص ثوم
ملعقة سمن
الطريقة
نصفي القلقاس من الماء الساخن الذي برد و فيه القلقاس واعادة غسله بماء بارد
يتم سلق اللحم في قدر التسوية مع البصلة و الحبهان و المستكة حتي تستوي اللحمة
ثم نضيف القلقاس مع الملح و البهارات مع اضافة ماء اذا لزم الامر
يرفع مقلاه عالنار و فيها السمن او الزبدة ثم نقوم بتحمير الثوم و الكزبرة حتي يحمر الثوم
ثم نضيف الي القلقاس و نغطيها فورا حتي نحتفظ برائحة الثوم
يمكن اضافة السلق مع الكزبرة
الة حاسبة للزمن بين تاريخين
الة حاسبة علمية اونلاين
جدول أسماء و أكواد الألوان
الساعة الآن في مدن العالم
المسافة بين مدن العالم