بيبسي كولا معلومات مهمة

بواسطة التلميذ(ة):
بيبسي كولا معلومات مهمة

١ مقدمة

بيبسي كولا (بالإنجليزية: Pepsi-Cola)‏ أو بيبسي (بالإنجليزية: Pepsi)‏ هو مشروب غازي من إنتاج وتصنيع شركة بيبسيكو (PepsiCo) العالمية.
أُنتج لأول مرة سنة 1893ومن إنتاجات هذه الشركة أيضا مشروبات غازية أخرى مثل ميرندا وسفن أب، إضافة لبعض المأكولات السريعة "كالوجبات الخفيفة" وتباع منتجات بيبسي في أنحاء مختلفة من العالم مع اختلاف الجودة حسب الدولة التي تباع فيها.

٢ بداية بيبسي كولا:

ظهرت بيبسي لأول مرة في عام 1893. وكان مخترعها هو الصيدلاني كاليب برادهام ، الذي قام بإعداد وبيع المشروب في صيدليته في البلدة الأمريكية نيو بيرن ، نورث كارولينا.

يُعرف في الأصل باسم "براد درينك" (بالإسبانية:/ "ريفريسكو براد") ، في عام 1898 أطلق عليه منشئه بيبسي كولا، في إشارة إلى الإنزيم الهضمي بيبسين و queue المستخدم في الوصفة.   كان هدف برادهام هو إنشاء صودا لذيذة تساعد على الهضم وهي منبه.

في عام 1902 ، قدم طلبًا لتسجيل العلامات التجارية وأسس شركة لديها سبعة وتسعون رأس مال. في عام 1903 ، نقل مصنع التعبئة إلى مستودع استأجره لهذا الغرض. في نفس العام، باعت 30,162 لترًا من المركزات. في العام التالي، بدأ في استخدام 177 زجاجة، وبلغ إجمالي المبيعات 75133 لترًا.

في عام 1909 ، كان سائق السباقات بارني أولدفيلد أول المشاهير الذين روجوا للمشروب، واصفين إياه بأنه "شراب شجاع ... منعش، ممكّن، منشط لطيف للاستعداد لسباق". تم استخدام شعار الإعلان "اللذيذ والصحي" لمدة عقدين. 

رفعت الشركة إفلاسها في عام 1923 بسبب الانخفاض الحاد في سعر السكر بعد أن اشترى برادهام وشركات أخرى بكميات كبيرة بعد سنوات من الارتفاع المطرد. بعد الإفلاس، شكل روي ميغارجيل شركة بيبسي كولا واشترى جميع الأصول و العلامة التجارية من الدائنين مقابل 35000 دولار أمريكي. 

في ثلاث مناسبات بين عامي 1922 و 1933 ، أتيحت الفرصة كوكا كولا لشراء بيبسي كولا، لكنهم رفضوا العرض دائمًا.  في النهاية، انتقلت الشركة إلى أيدي تشارلز جوث، رئيس شركة Loft Inc. ، مصنع حلوى به متاجر مجهزة بآلات الصودا. أرادت جوث استبدال كوكا كولا كمورد بعد رفض الخصم المركز ؛ بعد البيع، أعادت لوفت صياغة وصفة بيبسي كولا لجعلها أشبه كوكا كولا.

٣ مكونات بيبسي كولا:

تتكون الصودا من ماء مكربن ، شراب ذرة عالي الفركتوز ، لون الكراميل ، حمض الفوسفوريك ، الكافيين ، حمض الستريك ، النكهات الطبيعية ، السكر ، الفانيليا ، الزيت ، البيبسين ، وحبات الكولا .
في عام 1964 ، تم تقديم دايت بيبسي، والذي تمت إعادة تسميته في بعض البلدان إلى "بيبسي لايت". لمدة موسم، في التسعينات، قدمت شركة بيبسي تجربة "بيبسي كريستال" ، وهو مشروب كولا ملون شفاف. على الرغم من نجاح المنتج في البداية، انخفضت المبيعات قريبًا ؛ في عام 2005 ، أطلقت منتجًا مشابهًا مرة أخرى باسم "Pepsi Clear". 
خلال خريف عام 1998 ، تم تقديم "Pepsi One" في حملة إعلانية طموحة مع شعار رئيسي "Just One Calorie". احتوى المشروب على بوتاسيوم أسيسولفام و أسبارتام لسعرات حرارية واحدة. 

في عام 2000-2001 تم تسويق البيبسي تويست، والذي يحتوي على الليمون. كان هذا المنتج ناجحًا فقط في بوليفيا و البرازيل ، لذلك تم سحبه من السوق، باستثناء هذه البلدان. في عام 2002 ، تم إصدار "Pepsi Blue" ، والذي تم تحقيقه باللون الأزرق مع ملون blue 1؛  اختفى هذا المتغير في 2004. 

في الولايات المتحدة في عام 2007 ، كان "Pepsi Max" متاحًا، ولكن تمت إعادة تسميته في منتصف عام 2015 باسم "Pepsi Zero Sugar". هذا البديل، المحلى مع الأسبارتام، سيكون المنافسة المباشرة لـ كوكاكولا خالي السكر ، الذي تم تقديمه في عام 2008.
"Pepsi Kick" ، الذي تم تسويقه في المكسيك تحت شعار "Wake up" يحتوي على كافيين و جينسينج.  بعد إصدار Pepsi Kick ، تم أيضًا تقديم "Pepsi Natural" ، على غرار "Pepsi Retro" و "Pepsi Raw" ، المتغيرات المقدمة في المكسيك و المملكة المتحدة على التوالي ؛ وهي مصنوعة من خلاصة جوز الكولا، وهي منخفضة في السعرات الحرارية ولا تحتوي على مواد حافظة أو نكهات أو ألوان صناعية. 

٤ تسمية بيبسي كولا:

يشتق اسم بيبسي من اسم إنزيم الببسين الذي يساعد على الهضم وذلك لأنه في البداية كانت تحتوي على هذا الإنزيم، وكانت البيبسي تستعمل كدواء مساعد في عملية الهضم. وسُمّيت مادّة الببسين من كلمة يونانية تعني «هضم» (باليونانية:/ Πέπσις)‏.

٥ التأثير على الصحة:

يجب التأكيد على أنه يحتوي على عنصر من حامض الفوسفوريك، وغيره من المشروبات غير الكحولية المماثلة، قد تكون ضارة على صحة العظام في كل من الرجال والنساء. في بعض الدراسات تم العثور على آثار تكون أكثر وضوحا لا سيما في الإناث.
بيبسي وغيرها من المنتجات المماثلة تحتوي على كميات كبيرة من السكر، الإفراط في تناول السكر هو أحد العوامل المساهمة في تطوير أنواع معينة من مرض السكري. السكر هو أيضا أحد المساهمين الرئيسيين في تسوس الأسنان. فإن اشباع بثاني أكسيد الكاربون في هذا البيبسي وكذلك معظم المرطبات يمنع بعض الكالسيوم، في حالات نادرة للغاية، يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام. وبالإضافة إلى ذلك، للدايت متغيرات عالية الحمضية، الذي هو سبب تدهور السن المينا، مما يجعل من التسوس بسبب كمية السكر أكثر احتمالا. هذا بصفة خاصة عندما تتفاقم كمية الشراب وعند تناوله على فترات طوال اليوم.

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)

    ١ Wikipedia