كسكس بسمك السنور


بواسطة التلميذ(ة):
كسكس بسمك السنور

١ مقدمة

عادة ما يتم تحضير الكسكس باللحم ولكن نادرا ما يحضر بالسمك رغم المذاق الرائع لكسكس السمك

٢ المقادير:

سمك السنور حسب عدد الأشخاص

كسكس

بصل مفروم

حزمةمقدونس

جزر

قرع أصفر وأخضر

زيت نباتي

زيت زيتون

توابل

ملح

ثوم

٣ الطريقة:

بعد غسل السمك يتم تتبيله بالثوم والتوابل:/ الكامون الابزار،الملح، الفلفل الاحمر،الزنجبيل،زيت نباتي

في طنجرة نضع البصل المفروم والتوابل والخضر ثم نضيف الماء المغلي نترك  الخضر تنضج ثم نضيف السمك المتبل

ثم نفور الكسكس على البخار 

في الأخير نضع الكسكس في صحن التقديم ونسقيه بمرق الخضر ونضع الخضر والسمك. بالصحة والعافية  

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)