محتويات
١ مقدمة
وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ودهن سطحها بالقليل من الزيت وتغليفها بقطعة من النايلون ومن ثمَّ وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.٢ المكوّنات:
-
حليب - كوب
-
بيض - 1
-
خميرة فورية - ملعقتان كبيرتان
-
ملح - ملعقة صغيرة
-
سكر - نصف كوب
-
دقيق - 3 أكواب ونصف
-
زبدة على حرارة الغرفة - ربع كوب
-
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
٣ طريقة العمل:
1- ضعي الحليب، البيض، الخميرة، الملح، السكر والدقيق في الخلاط الكهربائي.
2- أخلطي المكونات حتى تمتزج ثمّ أضيفي الزبدة واخلطي من جديد.
3- إستمرّي بخلط المكونات حتى تشكل عجينة لينة.
4- ضعي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5- ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها بيديك.
6- إفردي العجينة باستخدام الشوبك ثمّ قطعيها إلى دوائر الدونات.
7- حمّي الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الدونات.