١ مقدمة
ما هو القاسم المشترك بين بيتزا مارجريتا وماك أند جبن وسندويشات الجبن المشوي وبوبر هالبينو وكرات الذرة بالجبن؟ كلها أطباق مبنية حول الجبن! جزء مهم ومحبوب من جميع المأكولات تقريبًا في جميع أنحاء العالم ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة بشكل مذهل من الجبن ، حرفيًا آلاف الأنواع المختلفة من الجبن.٢ كيف يصنع الجبن؟:
صنع الجبن هو علم دقيق وفن ماهر يتطلب الدقة ولمسة من البراعة. قد تختلف الوصفة الدقيقة وأسلوب الإنتاج بين عائلات الجبن ، لكن إنتاج الجبن حول العالم يشترك في خمس خطوات مهمة.
٣ تسخين الحليب ومعالجته:
أولاً ، نحتاج إلى الحليب ، لأنه بدون الحليب لا يوجد جبن (باستثناء الجبن النباتي). الأبقار ، الجاموس ، الماعز ، أو الإبل ... أي نوع من أنواع الحليب هذه سيفي بالغرض. يتم بعد ذلك بسترة هذا الحليب ، حيث يتم تسخين الحليب أثناء ذلك على درجة حرارة 72 درجة مئوية لقتل أي بكتيريا موجودة بداخله لزيادة العمر الافتراضي للحليب وجعله أكثر أمانًا للشرب.
الة حاسبة للزمن بين تاريخين
الة حاسبة علمية اونلاين
جدول أسماء و أكواد الألوان
الساعة الآن في مدن العالم
المسافة بين مدن العالم