كيف تصنع Laz Pastry ، ما هي المكونات؟

لتحضير العجينة:/

• نصف كيلو طحين
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• نصف كوب زيت
• ماء كافي

لتحضير الكاسترد:/

• 1 كغم من الحليب
• كوب ونصف من حبيبات السكر
• 1 إصبع من 1 كوب
• الدقيق المفقود
• 3 بيضات
• 1 باكيت فانيليا
• نصف كوب زبادي

على:/

• 150 جرام زبدة

للشراب:/

• 2 كوب سكر حبيبات
• كوبان من الماء

لتحضير العجينة ، يُعجن الدقيق والبيض وعصير الليمون والزيت في وعاء عميق. أضف بعض الماء واستمر في العجن للحصول على عجينة ناعمة مثل شحمة الأذن. دع العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة. افرديها باستخدام درفلة وقطع شرائط بعرض 8 سم. لعمل البودينج ، ضعي الحليب والسكر الحبيبي والدقيق في قدر. يقلب بملعقة خشبية ويطهى حتى يصل إلى قوام الكسترد. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البيض واحدا تلو الآخر واخفقي. بعد إضافة الفانيليا واللبن ، اخلطيهم بملعقة خشبية. نضع البودنج على جانب واحد من العجينة التي تقطعها إلى شرائح طويلة ولفها مثل التميمة. استمري حتى تنضج العجينة والكاسترد. ضعي الحلويات على صينية الخبز ورشي الزبدة المذابة عليها. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 170 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي. اغلي السكر والماء للشراب. يُسكب الشراب الدافئ فوق الحلوى الدافئة. قدميه بعد سحب الحلوى للشراب.