السعرات الحرارية : اهميتها ووظيفتها


بواسطة التلميذ(ة):
 السعرات الحرارية : اهميتها ووظيفتها

١ مقدمة

يحتاج الانسان العديد من السعرات الحرارية ليقومبمهامه اليومية ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم معنى السعرات الحرارية وما اهميتها لنمو جسم الانسان

٢ معنى السعرات الحرارية:

تُعبّر السعرات الحرارية عن وحدة الطاقة الغذائية، وهي تُشير إلى الطاقة التي يحصل عليها الأشخاص من الطعام والشراب المُتناول، والمستخدمة في النشاط البدني،والوظائف الأساسية في الجسم، مثل:/ التنفس، والتفكير، والمشي، والحديث، وتناول الطعام، كما أنها تُعرف بأنّها كمية الطاقة التي تلزم لرفع درجة حرارة واحد كيلوغرام من الماء مقدار درجة مئوية واحدة، وعند تناول كمية أكبر من الكمية اللازمة منها يتم تخزينها على شكل دهون في الجسم.

٣ اهميتها في نمو جسم الانسان:

تعتبر السعرات الحرارية كوحدة قياس مثل الملعقة ، فإن الجسم يصرف السعرات الحرارية عند تفككها بعد تناول الطعام ، بهدف حصول الجسم على الطاقة ، لإستمرارية قيامه بوظائفه الحيوية مثل " وظيفة التنفس ، إذ يحتاج الرجال إلى مالا يقل عن 1500 سعرة حرارية يوميآ ، والنساء إلى ما لايقل عن 1200 سعرآ ، وبحال نقصان عدد السعرات عن العدد الكافي ، تتعرض صحة الجسم للخطر ، مما قد يؤدي ذلك إلى سوء تغذية ، والحالة الوحيدة التي يتدنى فيها عدد السعرات الحرارية عن العدد اللازم هو عند اتباع خطة لإنقاص الوزن بإشراف طبيب مختص ، فليس هنالك داعٍ ، لأن تتضور جوعآ كي تنقص من وزنك ، فقط حاول أن تتجنب 250 سعرة حرارية يوميآ ، وأن تحرق 250 سعرة أخرى خلال ممارسة بعض الأنشطة البدنية مثل " التمرينات الرياضية ، أو التدرب على أي رياضة مفضلة لديك " كي تسعى لإنقاص نصف كيلو غرام أسبوعيآ .

٤ عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الطفل حسب عمره:

من سنتان إلى 3 سنوات:/ يحتاج الطفل في هذا العمر إلى ما بين 1000 و1400 سعرة حرارية في اليوم./ومع الاقتراب من سن 3 سنوات يبدأ الاختلاف بين الجنسين، فيحتاج الصبي ما بين 1200 و1400 سعرة، بينما تحتاج الفتاة إلى 1000 إلى 1400 سعرة. من 4 إلى 8 سنوات:/ يزداد حجم الصبي في هذه المرحلة عن حجم الفتاة./وتحث التوصيات على أن يتناول الصبي النشيط سعرات أكثر من أقرانه قليلي النشاط البدني، كالتالي:/ يحتاج الصبي قليل النشاط حوالي 1400 سعرة حرارية في اليوم، والصبي متوسط النشاط ما بين 1400 و1600 سعرة في اليوم، أما الصبي كثير النشاط فيحتاج 1600 إلى 2000 سعرة في اليوم. وتحتاج الفتاة قليلة النشاط البدني في المرحلة بين 4 و8 سنوات إلى 1200 سعرة في اليوم، والفتاة متوسطة النشاط ما بين 1400 و1600 سعرة في اليوم، والفتاة كثيرة النشاط البدني ما بين 1400 و1800 سعرة في اليوم. من 9 إلى 13 سنة:/ يحتاج الطفل في هذه المرحلة ما بين 1400 و2600 سعرة في اليوم، ويرجع الفارق الكبير بين الحد الأدنى والأقصى إلى الاختلاف بين الجنسين، ومعدل النشاط. يحتاج الصبي ما بين 1600 و2600 سعرة حرارية حسب معدل نشاطه البدني، وما إذا كان يشارك في تدريبات رياضية مكثّفة./أما الفتاة فتحتاج في هذه المرحلة إلى ما بين 1400 و2200 سعرة حرارية في اليوم.

٥ خاتمة:

يحتاج الأطفال الصغار كمية كبيرة من السعرات الحرارية للنمو، لكن الطفل الذي يأكل الكثير من السعرات ويمارس القليل من اللعب والحركة البدنية يزداد وزنه وقد تصل الزيادة إلى مستوى البدانة./وتشكل السعرات الحرارية الفارغة خطراً على صحة الطفل، فالأطعمة الغنية بالسكر والكربوهيدرات قليلة الفيتامينات والمعادن لا تلبي احتياجات النمو./أي أن كمية السعرات المناسبة ونوعيتها يتكاملان لتوفير الطاقة والمغذيات للصغير، ".

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)

    ١ موقع مصراوي