محتويات
١ مقدمة
تُقدّم فطائر الوافل عادةً كطبق مُشبِع للفطور، أو كطبق تحلية مُميّز مع إضافة الشوكولاتة أو الفواكه، وتُعدّ الوافل من وصفات المطبخ الفرنسي القديمة جداً؛ حيث تعود لأواسط القرن الثالث عشر ثمّ انتقلت هذه الوصفة للدول الأوروبيّة الأخرى وأمريكا، وأصبحت تُحضّر بأنواع متعدّدة.٢ المكوّنات:
كوب من الطحين متعدّد الاستعمالات (يُمكن مزج نصف كوب من الطحين الكامل مع نصف كوب من الطحين الأبيض). ربع كوب من الشوفان. ملعقتان صغيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا (كربونة). ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل مخلوط مع نصف كوب من اللبن الزبادي. بيضة متوسّطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
٣ طريقة التحضير :
نحضّر الصلصة بوضع التوت والفراولة مع السكر في قدر واسع على نار متوسّطة، ونتركه على النار مع التحريك حتى يذوب السكّر وتسخن المكوّنات لمدّة خمس دقائق، ثمّ نضيف القليل من الماء ونقلّب الصلصة جيّداً ونتركها لمدة دقيقتين ثمّ نرفع الصلصة عن النار ونتركها تبرد. نضع الطحين والشوفان في طبق عميق، ونضيف البيكنج باودر والبيكنج صودا ونخلط المكوّنات. نضيف البيض، وخليط الحليب، واللبن الزبادي، والزبدة للمكوّنات الجافّة، ونستخدم المضرب اليدوي أو الكهربائي لخلط المكوّنات حتى نحصل على عجينة متجانسة وشبه سائلة. ندهن جهاز الوافل بالقليل من الزيت أو نستخدم رذاذ الزيت لرشّ الجهاز حتى لا تلتصق العجينة وتحترق، ثمّ نسخّن الجهاز جيّداً. نَسكب مقداراً من العجينة في الجهاز ونتركه حتى يصبح ذهبيّ اللون؛ حيث يحتاج تقريباً لمدّة ثلاث دقائق. نضع الوافل في طبق التقديم ونسكب عليه صلصة التوت والفراولة، كما يُمكن إضافة القشطة الطازجه له.
الة حاسبة للزمن بين تاريخين
الة حاسبة علمية اونلاين
جدول أسماء و أكواد الألوان
الساعة الآن في مدن العالم
المسافة بين مدن العالم