١ مقدمة
لن نبالغ إذا قلنا إن العوامة السورية موجودة على غالبية موائد رمضان في دول بلاد الشام خاصة سوريا ، كونها الحلوى الشعبية التقليدية للشهر الكريم، إضافة لأن تكلفتها بسيطة جداً.٢ مكونات العوامة:
500 غرام من الدقيق
زبدة
ملعقتان من خميرة البيرة المذوبة في الماء الدافئ
ملعقة خميرة الخاصة بالحلويات.
ملعقة من سكر الفانيليا أو القرفة أو أي نكهة مفضلة.
ملعقة قرفة
سكر ناعم حسب الرغبة
3 أكواب من الماء
نصف ملعقة ملح
زيت للقلي
كوبان من القطر
٣ طريقة تحضير العوامة:
1 – قم بإضافة الماء ومزيج الخميرة والملح إلى الدقيق.
2 – قم بعجن الخليط حتى يتجانس ويصبح ليناً ومتماسكاً، واترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
3 – قم بتسخين الزيت في وعاء القلي.
4 – ابدأ في تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة صغيرة مبلولة بالماء حتى لا تلتصق بها العجينة، وقم بوضعها في الزيت الساخن على نار هادئة.
5 – قم بتحريك الكرات بملعقة خشبية باستمرار حتى تحمر الكرات من جميع الجهات.
6 – قم بإخراج الكرات من الزيت بواسطة الكفكير أو ملعقة مشبكة، ثم ضعها في القطر البارد مع التقليب حتى تتشرب بالقطر.
الة حاسبة للزمن بين تاريخين
الة حاسبة علمية اونلاين
جدول أسماء و أكواد الألوان
الساعة الآن في مدن العالم
المسافة بين مدن العالم