تعرف على مخترع الثلاجة


بواسطة التلميذ(ة):
تعرف على مخترع الثلاجة

١ مقدمة

تعد الثلاجة من أهم الاختراعات التي غيرت حياة الناس، وسهلت عملية حفظ الطعام، وزادت من فترة صلاحية الطعام الطازج واللحوم، عن طريق بقاء هذه الأطعمة ضمن درجات حرارة منخفضة تمنع فسادها، حيث إن درجات الحرارة المرتفعة تعد بيئة مناسبة لعمليات الأكسدة وتولد الفطريات والبكتيريا التي تعمل على تحليل المواد العضوية الموجود في الطعام، وزيادة سرعة تعفن الطعام وفساده، وتم أخذ اسم الثلاجة من الثلج إشارة إلى عملية تجميد أسباب تحلل وفساد الأطعمة نتيجة لحفظها في درجة حرارة باردة نسبيًا، وسنقدم في هذا المقال المعلومات المهمة عن مخترع الثلاجة.

٢ من مخترع الثلاجة :

يعود إختراع الثلاجة إلى العالم الفرنسي المعروف فرديناند كاريه الذي قام باختراعها عام 1859 حيث اخترع ما يسمى بدورة التبريد في الثلاجة و يعرف أن كاريه كان مهندسا له عدة إنجازات أخرى كتحصيله على براءة اخترع عام 1859 فظلا عن براعته في مجال الكهرباء و ابتكاره ما يعرف بمعدل النور الكهربائي ليخترع بعد ذلك الآلة التي سميت باسمه وهي آلة كاريه التي تعمل على إنتاج الكهرباء دات الجهد العالي

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)