طريقة عمل كيكة حمار الوحش حقائق و أسرار

1. 4 بيضات

2. كاس ونصف سكر عادي

3. كوب حليب

4. كوب زيت

5. 1 قشر ليمون او برتقال او1فانيليا

6. 1/2 ملعقة صغيرة ملح

7. 2كيس خميرة ما يعادل 14غ

8. ما يقارب 3 اكواب فرينة (دقيق،طحين)

9. 1ملعقةكبيرة ماء

10. ملعقة كبيرة من الخل الابيض

11. 4 ملاعق كاكاو

ضعي الزبدة في وعاء عميق واضربيها بالمضرب الآلي حتى يتغير لونها ثم اضيفي اليها السكر وسكر الفانيليا واستمري بالخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريمي

اضيفي البيض واحدة تلو الاخرى حتى يمتزج مع الخليط ثم اضيفي الدقيق تدريجيا مع البيكنج باودر حتى تنتهي الكمية كاملة ويصبح الخليط ناعما خالي من التكتلات

قسمي خليط الكيكة الى نصفين ثم اضيفي الى قسم منها الكاكاو الخام وحركي الخليط حتى يمتزج الكاكاو مع الخليط تماما واتركي القسم الاخر ابيض اللون

ويمكنك اضافة ربع كوب صغير من الحليب السائل الى خليط كيكة الكاكاو لتصبح بسماكة كيكة الفانيليا حيث انه عندما تضيفين الكاكاو فان الخليط يصبح حينها سميكا اكثر من كيكة الفانيليا

احضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق ويمكنك استعمال قالب كيك التيفال غير لاصق وحينها لا تدهنيه بشئ

اسكبي مقدار ملعقتان كبيرتان من خليط الكيكة البيضاء (كيكة الفانيليا) ثم اسكبي مقدار ملعقتان من خليط الكاكا واستمري بوضع طبقات كيكة الفانيليا وكيكة الكاكاو حتى تنتهي كمية الخليط ويصبح شكل الخليط كحلقات من كيكة الفانيليا وكيكة الكاكاو

حمي الفرن بدرجة حرارة عالية ثم ضعي القالب في الفرن واتركيه على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى تنضج كيكة حمار الوحش تماما واتركيها حتى تبرد تماما