محتويات
١ مقدمة
الوافل هو إحدى الحلويّات التي دخلت المطبخ العربي حديثاً، ويعود أصله إلى المطبخ البلجيكي، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمقرمش، كما يمتاز بشكله المميّز، وبسهولة مكوّناته.٢ المكوّنات:
-
دقيق- كوبان
-
ملح- ملعقة صغيرة
-
بايكنغ باودر- 4 ملاعق صغيرة
-
سكر- ملعقتان كبيرتان
-
بيض- 2
-
حليب دافئ- كوب ونصف
-
زبدة مذوبة- ثلث كوب
-
فانيليا- ملعقة صغيرة
٣ طريقة العمل:
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر والسكر ثم اخلطي المكونات لتتداخل.
2- أخفقي في وعاء آخر كل من البيض، الحليب، الزبدة والفانيليا.
3- أضيفي خليط الدقيق الى مزيج البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.
4- وزعي مزيج الوافل في قوالب للوافل ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تنضج.
5- وزعي الوافل في طبق ثم قدميه ساخنا على سفرتك.