حلى بف باستري معلومات


بواسطة التلميذ(ة):
حلى بف باستري معلومات

١ مقدمة

البف باستري أحد أنواع العجائن الهشة، والتي تتميز بلذة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، والسكريات، والكربوهيدرات، وغيرها، علماً أنه يمكن الحصول عليها من المحلات التجارية، أو تحضيرها في المنزل من العديد من المكوّنات البسيطة، وتدخل البف باستري في تحضير العديد من الحلويات التي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل الكاسترد، والشوكولاتة، والقشطة، والفواكه، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تحضير حلى البف باستري.

٢ المكوّنات:

  • عجينة بف بايستري- علبة

  • سكر أسمر- 6 ملاعق كبيرة

  • قرفة مطحونة- 4 ملاعق كبيرة

  • فانيليا- ملعقة صغيرة

  • زبدة مذوبة- 5 ملاعق كبيرة

  • جبن كريم- علبة

  • حليب مكثف محلى- نصف علبة

٣ طريقة العمل:

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في وعاء صغير الحجم، ضعي السكر الأسمر، القرفة والفانيليا.

3- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تتداخل المكونات.

4- إفردي عجينة البف بايستري على سطح صلب ثم قطعيها الى لفائف متوسطة الحجم.

5- إدهني العجين بالزبدة ثم انثري القليل من خليط القرفة على كل منها ولفيها بعدها بشكل إلتوائي.

6- صُفي اللفائف في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.

7- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الحليب المكثف مع جبن الكريم لتحصلي على مزيج متجانس.

8- أخرجي لفائف القرفة من الفرن، اتركيها حتى تبرد ثم وزعي مزيج الكريم على الوجه قبل التقديم.

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)

    ١ wikipedia