محتويات
١ مقدمة
الصفوف من الوصفات القديمة والمتوارثة من جيل إلى جيل في المطبخ العربيّ تشتهر فيها لبنان وسوريّا، وتتكوّن من الطّحين والسميد والمكوّن الأساسيّ فيها هو الكركم الذي يمنحها طعماً ولوناً مميزّين، وتشبه الهريسة في مكوّناتها وطريقة تحضيرها.والصفوف من الحلوّيات التّي لا يكلّف تحضيرها الكثير من المال ومدّة خبزها ليست طويلة، في هذا المقال سنذكر لك سيدتي طريقتان مميّزتان لتحضير الصفوف.
٢ المكونات::
2 كوب طحين ابيض منخول
2 كوب طحين فرخه اي سميد ناعم
2 كوب او 2 وربع سكر
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء
كوب زبدة+ زيت
ملقعه كبيرة بايكنغ باودر
ملقعه صغيرة فانيلا
ملعقه كبيرة عقده صفرا او كركم
ملعقة كبيرة ماء زهر
رشة ملح
٣ طريقة التحضير::
- نضع الزبدة والزيت مع نوعي الطحين فقط ونفرك باليد حتى يتشرب الطحين كل الزيت والزبدة
- نضيف باقي المكونات ونخلط جيداً
- نترك خليط الصفوف يرتاح حوالي ساعة
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة..وندخلها الى الفرن على حرارة متوسطة حوالي 25 دقيقه على الرف الوسط
- عندما ينضج الصفوف، نحمّر الوجه
- عندما نخرج الصفوف من الفرن .. ندهن الوجه بالقليل من القطر البارد او الشيرة اذا اردنا للمزيد من اللمعان
- ننتظر ليبرد الصفوف قبل تقديمه
الة حاسبة للزمن بين تاريخين
الة حاسبة علمية اونلاين
جدول أسماء و أكواد الألوان
الساعة الآن في مدن العالم
المسافة بين مدن العالم