١ مقدمة
الدخن من الحبوب المفيدة جدا للجسم حيث يبلغ الإنتاج العالمي لنبات الدخن وحبوبه حوالي 30 مليون طن تقريباً كل عام، وتتصدر قارتي آسيا وأفريقيا الغالبية العظمى من هذا الإنتاج.يحتوي نبات الدخن على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والصحية لجسم الإنسان، فهو غني بالبروتين والألياف، والأحماض الدهنية والأمينية المفيدة للبشرة، ولهذا فقد دخل الدخن ومشتقاته كالدقيق في العديد من الوصفات الغذائية وأنواع الخبز المختلفة.
في هذا الموضوع نقدم لكم احدى هذه الوصفات وهي كيكة الدخن.
٢ مقادير كيكة الدخن بدون تمر:
- 2 كوب دقيق دخن منخول
- 1 علبة قشطة
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 3 بيض
- 1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة حبة البركة
- ½ كوب زيت
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ¾ كوب سكر ناعم
٣ طريقة عمل كيكة الدخن بدون تمر:
- في وعاء اخلطي الدقيق مع البايكينغ باودر والبيكربونات والملح وحبة البركة.
- اخفقي البيض مع الفانيليا والزيت والقشطة والسكر والحليب، وقلبي حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج، ثم قلبي حتى تتجانس المكونات جيدا.
- ادهني صينية فرن بالزبدة، ثم صبي فوقها الكيكة، وأدخليها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- اتركيها تبرد ثم زينيها بقليل من السمسم، وقدميها بعد التقطيع مباشرة.
الة حاسبة للزمن بين تاريخين
الة حاسبة علمية اونلاين
جدول أسماء و أكواد الألوان
الساعة الآن في مدن العالم
المسافة بين مدن العالم