الكسكس المغربي اللذيذ


بواسطة التلميذ(ة):
الكسكس المغربي اللذيذ

١ مقدمة

الكسكس طبق جد لذيذ لابد من تواجده على المائدة المغربية خصوصا يوم الجمعة أو في المناسبات

٢ المقادير :

لحم الغنم

خضر:/

بصل

قرع أخضر

قرع أصفر

لفت

جزر

طماطم

حمص

كسكس القمح

٣ الطريقة:

في طنجرة نضع اللحم والزيت والتوابل والبصل  المفروم وحزمة صغيرة من المقدنوس والخضر  ثم نضيف الماء المغلي في إناء نضع الكسكس وندهنه بالزيت ونضعه في كسكاس ليطهى على البخار    ثم منزله من على النار ونرشه بالماء وندعه يتشرب الماء  ونرجعه  للكسكاس مرة أخرى نكرر العملية  ثلاث مرات لينضج الكسكس وبعد أن تنضج الخضر نضع الكسكس في قصرية ونسقيه بمرق الكسكس واللحم ونضع الخضر واللحوم في الأعلى  وبالصحة والعافية        

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)