معلومات عن طريقة تحضير كيك بالشوكولاتة🍫

بواسطة التلميذ(ة):
معلومات عن طريقة تحضير كيك بالشوكولاتة🍫

١ مقدمة

تعتبر الشوكولاتة من أكثر المواد المستخدمة في العالم، خاصة في عمل الحلويات بمختلف أنواعها، وتمتاز بطعمها اللذيذ والرائع، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى أنها تزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها، توجد العديد من أصناف الكيك المختلفة في جميع أنحاء العالم؛ وتختلف مكوّناتها، وشكلها باختلاف الثقافات، ويُعتبر من الوصفات السهلة والمُحبّبة جداً عند الأطفال خاصّةً، كما يُعتبر من الحلويّات المفيدة جدّاً للجسم؛ لاحتوائه على العديد من العناصر المهمّة مثل الكربوهيدرات والدهون، ويُعد كيك الشوكولاتة من أشهر أنواع البسكويت وأشهاها، فيما يأتي نبيّن طريقة سهلة وسريعة لإعداد عدة وصفات سهلة لكيك الشوكولاتة.

٢ طريقة عمل كيك الشوكولاتة:

يعتبر كيك الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيك قبولاً لدى العديد من الناس، وخاصة الأطفال الصغار، ويمتاز بمذاقه الغني بالشوكولاتة، ويتم تصنيعه بكثرة بداخل المحلات الخاصة بالحلويات، وتستطيع أيّ ربة منزل تحضيره في المنزل، فهو سريع وسهل التحضير، ويمكن استخدام عدة أنواع من الشوكولاتة مثل البيضاء والسوداء والبنية، ولكن تعتبر الشوكولاتة البنية الأكثر استخداماً، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل كيك الشوكولاتة./‏عذرا، لم يتمكّن مشغّل الفيديو من تحميل الملف./(‏رمز الخطأ:/ 100013) المكوّنات كوب من الحليب السائل./كوب من السكر./نصف كوب من الكاكاو البودرة./ربع كوب من زيت الذرة./كوب من الطحين الأبيض./بيضتان./ملعقة صغيرة من البيكنج باودر./ملعقة صغيرة من الفانيلا.

٣ طريقة التحضير:

نضع في داخل الخلاط الكهربائي الكاكاو، والسكر، والزيت النباتي، والفانيلا، بشكلٍ جيّد، ونرفع كوب من الخليط للتزيين./نضيف على الخليط الطحين الأبيض والبيض والبيكنغ باودر بشكلٍ جيد./ندهن الصينية بالقليل من الزيت، ونصب بداخلها الخليط./نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الصينية فيه، ونتركه لمدّة نصف ساعة حتى تنضج جيداً./نترك الكيكة حتى تبرد، وندهن وجهها بالخليط، ونضعها في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل.

٤ كيك الشوكولاتة البيضاء:

المكوّنات ثلاث ملاعق صغيرة من الشوكولاتة البنية./ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض./ملعقة صغيرة من الملح./ملعقة صغيرة من البيكنج صودا./كوب ونصف من اللبن الرائب./ربع كوب من السكر الحبيبات./كوب من الزيت النباتي./ثلاث بيضات./ملعقة صغيرة من الفانيلا./ثلاث ملاعق من الشوكولاتة البيضاء.

٥ الصلصة:

نصف كوب من السكر./نصف كوب من الماء./ملعقتان من القهوة الجاهزة./نصف ملعقة كبيرة من الكاكاو السادة نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

٦ طريقة التحضير:

نذيب الشوكولاتة باستخدام حمام مائي ساخن./نضع في وعاء الطحين الأبيض، وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر./نخلط باستخدام الخلاط الكهربائي، الزيت، والسكر، والشوكولاتة المذابة، واللبن الرائب، وخليط الطحين، لمدّة ثلاث دقائق، ومن ثمّ نضيف البيض، والفانيلا، ونخلط كافّة المكوّنات حتى يتشكل لدينا خليط متجانس./نحضر قالباً، وندهنه بالسمنة، ونرشّ عليه الطحين الأبيض، ونصبّ الخليط بداخل القالب./نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع القالب في الفرن، لمدّة نصف ساعة على الأقلّ حتى ينضج، ونتركه جانباً حتى يبرد.

٧ لتحضير الصلصة:

نذيب الشوكولاتة باستخدام حمام مائي ساخن./نضع في وعاء الطحين الأبيض، وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر./نخلط باستخدام الخلاط الكهربائي، الزيت، والسكر، والشوكولاتة المذابة، واللبن الرائب، وخليط الطحين، لمدّة ثلاث دقائق، ومن ثمّ نضيف البيض، والفانيلا، ونخلط كافّة المكوّنات حتى يتشكل لدينا خليط متجانس./نحضر قالباً، وندهنه بالسمنة، ونرشّ عليه الطحين الأبيض، ونصبّ الخليط بداخل القالب./نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع القالب في الفرن، لمدّة نصف ساعة على الأقلّ حتى ينضج، ونتركه جانباً حتى يبرد.

المراجع التي إعتمد عليها التلميذ(ة)

    ١ موضوع